Многие люди, столкнувшиеся с лишним весом, рано или поздно попадают в замкнутый круг. Вы урезаете порции, отказываетесь от сладкого, заставляете себя больше двигаться, но стрелка весов стоит на месте. Зато постоянно хочется есть, особенно углеводов, а сил нет даже на простые повседневные дела. В поисках ответов человек сдает анализы и слышит от доктора сложный термин — «инсулинорезистентность». Звучит это как приговор обмену веществ. В интернете можно найти сотни статей, которые пугают тем, что...

«Анализ на сахар сдавала — всё в норме». Эта фраза часто заканчивает разговор о диабете и риске его развития. Человек успокаивается. И — упускает самое важное: нормальный сахар в крови не означает, что с обменом углеводов всё в порядке. Можно иметь совершенно нормальный уровень глюкозы — и при этом уже несколько лет жить с инсулинорезистентностью, которая медленно движет организм к диабету второго типа, сердечно-сосудистым заболеваниям и целому ряду других проблем. Разберём, как это работает — и почему стандартный анализ на сахар этого не видит...