Многие люди, столкнувшиеся с лишним весом, рано или поздно попадают в замкнутый круг. Вы урезаете порции, отказываетесь от сладкого, заставляете себя больше двигаться, но стрелка весов стоит на месте. Зато постоянно хочется есть, особенно углеводов, а сил нет даже на простые повседневные дела. В поисках ответов человек сдает анализы и слышит от доктора сложный термин — «инсулинорезистентность». Звучит это как приговор обмену веществ. В интернете можно найти сотни статей, которые пугают тем, что...

Представьте, что ваш организм — это большой город, а глюкоза (сахар) — это топливо, которое нужно доставить в каждый дом-клетку. Инсулин — это курьер, который открывает двери и заносит топливо внутрь. Но однажды двери перестают открываться. Курьер стучится, звонит, но никто не отвечает. Топливо остаётся на улице, а дома стоят холодные и голодные. Именно так можно описать инсулинорезистентность — состояние, при котором клетки организма перестают нормально реагировать на инсулин. Инсулин — это гормон, который вырабатывает поджелудочная железа...