Инспекторы «Мишлен» искали высокую кухню в ресторанах с белыми скатертями, а нашли её на низких пластиковых табуретках ханойских тротуаров. Мы приехали во Вьетнам не за экзотикой, а с прагматичной целью: проверить, можно ли питаться уличной едой, не рискуя здоровьем и бюджетом...