Бенто-торт — популярный у кондитеров формат небольшого торта на 1–2 человек. Внутри всё по правилам — бисквит, начинка и крем. Часто они украшаются небрежно, неровно, и именно этим так отличаются от других тортов. Ингредиенты на 2 порции Для бисквита Для крема Как готовить: 1. Взбейте миксером яйца с щепоткой соли и ванилином, добавляя в процессе сахар. Совет: чтобы бисквит получился пышным, все ингредиенты должны быть комнатной температуры 2. Влейте молоко в сотейник, добавьте сливочное масло и прогрейте на плите...

Для бисквита: ⠀ 💙3 яйца ⠀ 💙100 гр муки ⠀ 💙100 гр сахара ⠀ 💙щепотка соли ⠀ 💙5 гр разрыхлителя ⠀ 💙7 гр голубого чая матча ⠀ 1. Яйца взбиваем с сахаром и щепоткой соли. ⠀ 2. Смешиваем муку, голубую матчу и разрыхлитель. ⠀ 3. Вмешиваем сыпучие ингредиенты в яйца. Перемешиваем движениями снизу вверх. ⠀ 4. Противень застилаем пергаментом, выливаем массу и распределяем. ⠀ 5. Выпеваем 10-15 минут при температуре 170 градусов. 6. Обернуть пленкой и дать отдохнуть в холодильнике 5-6 часов, а лучше - ночь...