С 7 по 9 августа в новосибирском парке «Арена» пройдет летний фестиваль «Новатория». Мероприятие организовано при поддержке Президентского фонда культурных инициатив. Регистрация участников уже открыта. В конкурсной программе примут участие более 150 представителей творческих профессий из СФО. Это актёры, музыканты, хореографы, художники, дизайнеры, режиссёры, сценаристы, а также предприниматели из сферы креативной экономики. Ожидается, что фестиваль посетят около 15 тысяч зрителей. Финалисты представят авторские проекты, перформансы...

Каша сопровождает человечество десятки тысяч лет. Ещё 32 тысячи лет назад люди готовили овсяную кашу, дробя зерна и смешивая их с водой. Специалисты Новосибирского подразделения ФГБУ «ЦОК АПК» напомнили о богатой истории этого блюда, его полезных свойствах и о том, как лабораторный контроль круп помогает сохранить здоровье потребителей. Археологические находки свидетельствуют, что ещё в палеолите, примерно 32 тысячи лет назад, люди уже готовили овсяную кашу технологией, схожей с современной: они дробили зерна овса и смешивали их с водой...