Индукционная поверхность — это еще один вид электрической варочной панели, но применяющий принцип электромагнетизма. Однако данная технология, несмотря на ее многочисленные преимущества, собрала вокруг себя много мифов. Сегодня мы постараемся развеять самые популярные из них. При покупке индукционной поверхности нужно покупать и новую посуду В отличии от классических устройств, где источником передачи тепла является трубчатый нагревательный элемент (ТЭН) или пламя, в приборах с индукцией им служит специальная посуда из ферромагнитного металла...

Для справки: автор долгое время пользовался всеми тремя видами плит. На каждой из них приготовлено не один десяток или сотня блюд. Весь опыт и мнения автора собраны в данной статье в сжатом виде, без конкретных "паспортных" цифр и замеров. Эта статья для обычных "домохозяек", которые выбирают плиту не по количеству потребляемых киловатт или наличию сенсоров, а по мнению, основанных на ощущениях от пользования техникой, чтобы в принципе понять, в каком направлении двигаться. Рано или поздно приходится...