Игристые вина – это не просто напиток, это символ торжества, радости и роскоши. Их пузырьки, танцующие в бокале, вызывают улыбку и создают атмосферу праздника. Ответ прост: за уникальные ощущения лопающихся на языке пузырьков, многогранность вкуса, в котором каждый найдет то, что любит больше всего, и универсальность, ведь игристые вина подходят для любого случая, от романтического ужина до шумной вечеринки. Но как хранить открытое игристое вино? И, главное, сколько? Давайте разбираться. Закрытое...

Давно хотела сделать большой гид по игристым винам, и конец декабря как никогда для этого подходит. Я расскажу о технологиях производства, категориях игристых вин и, конечно же, о том, где их производят. Что такое игристое вино? Игристое вино – это вино, насыщенное углекислым газом, при этом игристость образуется в результате природного брожения. Существует три основные технологии производства игристого вина: 1. Шампанский (традиционный, классический) метод Этот метод заключается во вторичном брожение вина в бутылке...