Все наверняка знают, что блюда из вареного говяжьего языка изумительно вкусные. Не будем углубляться в приготовлении изысканных блюд, просто расскажу как Домовой порезал очень тонко заготовку и изящно выложил из нарезанных тонких листов розу на тарелочке... Для этого предварительно отварил говяжий язык (2,5-3 часа), очистил от верхнего слоя, опустив горячим в холодную воду. Затем остудил. Завернул в фольгу и... заморозил в морозилке). Да. Я вначале посмеялась, а затем...

Знаете, на кухне порой разгораются такие баталии, что шекспировские страсти меркнут на фоне спора о том, как подготовить овощи для борща. Вроде бы, какая разница, как назвать процесс измельчения продуктов? Однако наш великий и могучий русский язык — штука тонкая, и замена одной приставки другой может в корне изменить смысл действия. Давайте-ка разберемся в этом лингвистическом винегрете и ответим на вопрос: порезать или нарезать, как правильно? Начнем с того, что оба слова абсолютно законны и имеют право на жизнь. Но, как говорится, дьявол кроется в деталях. Когда мы говорим «порезать», мы зачастую подразумеваем либо кратковременность действия, либо, что греха таить, неприятную случайность...