Говяжий язык. Как правильно готовить и как подать язык к столу. Рецепт.
Как готовить языки трески
ИЗ ЧЕГО НА САМОМ ДЕЛЕ ДЕЛАЮТ ЭТОТ СЕВЕРНЫЙ ДЕЛИКАТЕС И КАК ЕГО ПРИГОТОВИТЬ ПРОСТО И ВКУСНО Языки трески когда-то считались русским деликатесом и подавались к царскому столу. Сейчас о них мало кто помнит — разве что жители Севера, им эти фрагменты рыбных голов, замороженные прямо на судне или упакованные в простецкую литровую банку в собственном соку, знакомы с детства, они давно стали в этих широтах частью повседневного меню. Искать толковые рецепты с языками трески в рунете — дело безнадежное. Зато...
Языки готовые не покупаю, закрываю в банки сам. Год оттачивал рецепт, теперь могу поделиться способом "по-домашнему"
Когда мне попадаются по акции языки, сразу покупаю несколько килограмм. Я научился их готовить так, что семья постоянно просит ещё. На оттачивание рецепта ушёл год, зато теперь все ошибки учтены, и могу поделиться рецептом с вами ;) Это очень вкусно! По образу и подобию Постоянные читатели, скорее всего, помнят видеоролик и статью о том, как я готовлю домашнюю тушенку из свинины. Год назад я открыл для себя способ приготовления консервов в мультиварке-скороварке. Мы очень довольны этим рецептом!...