Привет, друзья! Сегодня готовим ягодный мусс, который запросто может заменить сливочно-фруктовое мороженое. Специально не акцентирую ваше внимание на конкретном виде ягоды, здесь подойдёт желе абсолютно любой ягоды. Мусс получается воздушный, нежный, вкусный, и он действительно напоминает сливочное мороженое. Я буду использовать домашнее желе из ежевики. Но если у вас нет в запасе домашнего желе, или замороженной ягоды, из которой можно сделать желе, то сейчас не проблема купить готовое в магазине...

В Петербурге не осталось крупных производителей мороженого. Еще не так давно, около 15 лет назад наш город насчитывал 17 КРУПНЫХ производителей мороженого. Лично я всегда считала "петербургское мороженое" знаком качества, а теперь теряюсь перед выбором холодного лакомства. В Санкт-Петербурге не осталось производств. Между прочим, представители сети российских магазинов утверждают, что в холодном Петербурге, как это не удивительно, потребляют мороженого значительно больше на душу населения, чем в других регионах...