О сыворотке все слышали, знают, и многие ее используют в кулинарии. Особенно вкусное получается на сыворотке тесто. Раньше я сыворотку, что оставалась после переработки /творог делаю/подкисшего молока или кефира, выливала. Слышала, что это полезный продукт, да на вид она казалась не очень аппетитной. А тут мне посоветовали сывороткой лечиться. От ее полезных свойств отступает даже диабет и панкреатит реже обостряется. Рецепт совсем простой - кашка на сыворотке. Измельчить в мясорубке (можно в кофемолке) гречневую крупу...

Молочная сыворотка – «волшебный пинок» для урожая. И не только… Странное, казалось бы, занятие: замораживать кефир! Я действительно всё лето держу кефир в морозильнике, это мой стратегический запас. Каждый раз, доставая из морозилки пакет с кефиром, я кладу на его место свежий...