Как сварить яйца вкрутую, используя обычную кастрюлю, воду и кухонный таймер? Конечно, речь о сырых яйцах. Яйца, сваренные вкрутую, легко приготовить, но их также очень легко испортить. Есть миллион способов сварить их, но метод, о котором здесь идет речь, даёт идеальные яйца, сваренные вкрутую: белки твёрдые, но не резиновые, а желтки проварены, но все еще мягкие, без неприглядного зеленого кольца вокруг них. Этот метод для получения отличных сваренных вкрутую яиц называется методом Кука (почему — не знаю, возможно, был такой повар Кук, придумавший этот способ)...

Обычное яйцо. Мы видим его каждый день — на столе, в холодильнике, на полочке супермаркета. Такое простое, привычное, что мы редко задумываемся, насколько оно совершенно. А ведь стоит добавить капельку тепла и заботы, как под скорлупой произойдёт самое удивительное чудо этого мира — родится новая жизнь. Каждый день внутри яйца идёт грандиозная работа, невидимая снаружи. Сегодня мы приоткроем завесу тайны и разберёмся, как всего за 21 день из куриного яйца появляется настоящий живой цыплёнок. Ну что,...