Расскажу: Считаю, это самый простой способ приготовления яиц. Но почему-то, его постоянно пытаются подменить приготовлением в чашечке или пакете в микроволновке, на пару или водяной бане. Не отрицаю таких вариантов. Так можно. Но это не яйцо пашот. Чтоб понять «в чём суть» расскажу немного о варке. Кажется, что варка – это когда что-то закинули в кипящую воду. Но нет. Варка – это когда что-то положили в горячую воду. Не кипящую, а именно горячую. Температура может быть разной. Вы на канале Кухня Технолога...

В двух словах. Можно взять сырое куриное яйцо и рәхәтләнеп сделать из него, скажем, глазунью. Или - яйцо всмятку. Или - яйцо "в мешочек". Или - яйцо вкрутую. Или - выпить сырым. А можно - сделать из него яйцо-пашот. Таким образом, яйцо-пашот - это один из вариантов приготовления яйца. То же - но иными словами: яйцо-пашот суть частный случай приготовленного яйца. Теперь: как применить это самое яйцо-пашот? Вариантов - тьма: - можно положить яйцо-пашот на, скажем, гречневую кашу; - можно положить...