Добрый день, уважаемые читатели! Как я благодарна свекрови, которая открыла для меня секрет приготовления идеально сваренных яиц, она просто варит их в яйцеварке. Она же отдала мне одну из своих яйцеварок Simens, никто не помнит, когда она была куплена, но как видите, она в идеальном состоянии, раньше умели качественно делать бытовую технику. И это чудо-техники стало неотъемлемой часть нашей жизни, потому, что мы просто обожаем есть на завтрак яйца всмятку. Самые главные преимущества яйцеварки:...

Как получить белок и желток нужной плотности? Четыре популярные техники приготовления вареных яиц. Сварить яйцо — наука нехитрая. Куда сложнее сделать это так, чтобы и белок, и желток получились нужной консистенции. Но есть четыре техники, следуя которым вы никогда не переварите продукт. 1. Вкрутую На первый взгляд, какие здесь могут быть сложности? Положил в воду и забыл на 10-15 минут. Однако часто при таком упрощенном способе приготовления белок становится слишком плотным, а желток приобретает серый или синеватый ободок...