В нашем лесу, как и во многих других смешаных и сосновых, растут небольшие и очень колючие ветвистые кустарники. Бывают высокие, до 2-х метров, бывают низенькие и раскидистые. На веточках с начала августа синеют ягоды виноградного цвета, но "виноградом хвойных лесов" можжевельник вовсе не за цвет называют, а за содержание сахара в ягодах - 42%, ровно столько же сахара содержит виноград. Многие гости леса, почему-то боятся собирать этот ценный лесной урожай, но стоит лишь один раз разобраться, чтобы не бояться...

Сушеные ягоды можжевельника у нас в качестве пряности не особенно популярны. Поэтому продаются и в магазинах специй, как пряность, и в аптеке, в отделе лекарственных растений. Да, это один и тот же можжевельник, и, если в отделе специй его далеко не в каждом вы встретите по причине его малой востребованности, то, возможно, стоит заглянуть в аптеку. В моем наборе кухонных ароматов можжевельник не просто присутствует, а занимает почетное место. Попросту говоря, я его очень люблю! Ссылка на список всех...