Некоторые непорядочные торговцы продают не девзиру, а подделку. Для имитации дорогого узбекского продукта они берут обычный рис и подкрашивают его пылью от битых кирпичей. Зерна обретают характерный красный отлив. Эксперт в области потребительского рынка Анастасия Назарова подробнее рассказала, как покупать девзиру. Что такое девзира Фирменный узбекский плов получается не из обычного риса, а из риса сорта девзира. Ценят его за очень высокое содержание амилозы. Это один из главных полисахаридов крахмала, который делает зерно плотным и способным очень хорошо впитывать жидкость и запахи...

Красный дрожжевой рис не так давно пополнил список давно известных на Востоке продуктов, которые могут быть полезны в западной медицине. Что это такое и с чем его «едят», читайте в нашем материале. Красный дрожжевой рис — экзотический продукт с полезными свойствами. Как и многие продукты, которые можно отнести к категории super food, он пришел к нам с Востока. Его издревле применяли в китайской народной медицине, популярен такой вид риса и в Японии. Содержание статьи Не только краситель Интересно,...