7634 читали · 2 года назад
Цветы из зефира. 4 секрета приготовление и рецепт))
Сколько раз такие рецепты оказывались наисложнейшими и совершенно не выполнимыми из-за огромного количества нюансов... Но мы вычислили удачный легкий рецепт.  Ингредиенты: 155 гр сахара 135 г пюре яблок без сахара Один белок яйца категории с0 4 гр агар-агар 40г обычной воды  Из вспомогательных инструментов нам нужны : Красители для цветов Два- три кондитерских мешка ( два если цветы будут одного цвета и три если разных) Ножницы Стакан Пергамент Сам процесс, если следовать ему как сказано в инструкциям несложен...
2 года назад
Кулинарное вдохновение - ягодный домашний зефир
Очень вкусный зефир, который можно приготовить из различных ягод! Ягоды заранее достаем из морозильной камеры. Пошаговый рецепт Ингредиенты ДЛЯ СИРОПА Для зефира можно использовать любые ягоды. Я возьму смесь ежевики и черной смородины. В кастрюлю помещаем ягоды и провариваем до мягкого состояния. Затем измельчаю с помощью погружного блендера. Должно получиться пюре. Затем процеживаю через сито. Этот этап позволит удалить все косточки и кожицу, пюре получится однородным. Сотейник ставим на средний огонь и увариваем пюре...