Насколько полезен уксус и стоит ли добавлять его в рацион — выясняем с помощью специалистов. Что такое яблочный уксус Яблочный уксус — это продукт, который получают в результате брожения. Обычно его готовят из тертых яблок и дрожжей. В определении этого продукта по ГОСТу говорится: «Водный раствор уксусной кислоты, полученный путем окисления пищевого сырья — яблочных виноматериалов, сброженных яблочных соков с помощью уксуснокислых бактерий» [1]. Процесс ферментации состоит из двух этапов: сначала яблоки измельчают и добавляют в них сахар и дрожжи, чтобы ускорить брожение...

Чем полезен яблочный уксус и как он помогает в похудении Сегодня мы поговорим о яблочном уксусе. О его пользе и мифах о нём. В нём минимум витаминов А и С, и содержание микроэлементов в нём невысокое. Но в яблочном уксусе есть кое-что более важное, благодаря чему он помогает при многих недомоганиях. В нём содержится уксусная кислота. Это кислота, и я объясню, почему она работает. Многие не согласятся, но организм человека, и я утверждаю это на основании проведённых мной за многие годы осмотров, - это среда с чрезмерной щёлочностью...