Любите ли вы яблочную выпечку так, как люблю её я? Если да, то этот рецепт — для вас! Сегодня готовим тот самый, идеальный яблочный штрудель: с тонким-тонким тестом и большим количеством вкусной начинки. Я покажу вам простой способ приготовления эластичного теста, которое не рвётся, и поделюсь секретом идеальной начинки, чтобы штрудель был не мокрым, а сочным и пряным. Тесто: мука – 250 г; соль – щепотка; вода (тёплая) – 125 мл; растительное масло – 1 ст.л.; уксус (9%) – 1 ч.л. Начинка: яблоки (очищенные)...

Каждую осень у меня масса яблок, которые надо переработать, а значит начинается время ежедневной яблочной выпечки. Один из вкуснейших яблочных десертов - это яблочный штрудель. Когда-то я думала, что это очень сложное блюдо и с ним нужно много мороки. На деле оказалось, что самое сложное в штруделе - это раскатка теста. При желании, конечно, можно совсем упростить процесс и вместо приготовления теста купить тонкий лаваш, но это будет совсем не то. Поэтому хочу вам предложить очень простой и вкусный рецепт штруделя...