Штрудель – традиционная австрийская выпечка, получившая известность во многих странах. Представляет собой рулет из бездрожжевого теста с начинкой, которая обычно бывает вишневой или яблочной. Иногда штрудели пекут с изюмом, грушами, сливами, абрикосами, творогом, маком или несладкими начинками, например, с капустой, мясом, или рыбой. А для сочности дополняют начинку ромом или кофе. В деревушках Австрии бытуют рецепты с картофелем, грибами и сыром. Получаются сытные блюда, которыми можно накормить всю семью...

Всем привет, с вами Дина! Я очень рада, что вы заглянули ко мне на канал «Коллекция Рецептов. Сегодня по просьбе моей подписчицы Галины приготовим национальное австрийское блюдо - штрудель с яблоками. Венский штрудель – это традиционный десерт из тонкого вытяжного теста с яблочной или вишневой начинкой. Это блюдо получило известность во многих странах и существует множество рецептов приготовления этого десерта. Готовят штрудели как со сладкой начинкой - с фруктами, ягодами, орехами, тыквой, творогом, так и с несладкой – мясом, капустой и картофелем...