От скорости поставок зависит, сможет ли ресторан или кафе работать бесперебойно, будет ли возможность предложить гостям все блюда, из меню. А цена, которую устанавливает поставщик, влияет на рентабельность бизнеса и возможные финансовые риски. На примере нашей компании «ГРОСС ФУД» расскажем, по каким критериям рестораны и кафе выбирают поставщика. Особенности поставок для сегмента HoReCa Работа с ресторанами, кафе, отелями, кейтеринговыми службами имеет свою специфику: HoReCa хочет получать качественные продукты по низкой цене, которые привозятся вовремя и всегда есть в наличии...

HoReCa — это аббревиатура, сформированная из трех английских слов: hotel (гостиница), restaurant (ресторан), catering (кейтеринг). Она объединяет в себе различные бизнесы, связанные с индустрией обслуживания гостей. Из статьи вы узнаете ключевые моменты о HoReCa — что это такое, в чем особенности маркетинга в этой сфере, какие компании и продукцию объединяет это понятие. Мы рассмотрим ключевые термины и выясним, в чем заключаются отличия продаж в этой отрасли и какие товары в ней реализуют. Характеристики...