Во-первых, не бить панику. Данные о повышении холестерина нам по сути ни о чем не говорят. В первую очередь мы должны видеть за счет какого компонента повышен холестерин. Для этого надо сдать также ЛПВП, ЛПНП и ТГ - это то, из чего складывается общий холестерин. ЛПВП (липопротеиды высокой плотности) - это «хороший» холестерин. Он защищает стенки сосудов от атеросклероза, он - строительный компонент мембран. ЛПНП, ЛПОНП (липопротеины низкой и очень низкой плотности), ТГ - напротив, участвуют в формировании атеросклеротических бляшек...

Лет 15-20 назад было удобнее. Врага знали в лицо, это он, проклятый холестерин, «забивает» сосуды, если его не есть, то все будет хорошо. И развернулась низкохолестериновая кампания, и как при любых кампаниях, с «заскоками» и курьезами типа этикеток «подсолнечное масло без холестерина). Позже холестерин был реабилитирован. Пища с ограничением холестерина не привела к ожидаемым результатам. Холестерин есть разрешили, но, что делать, не сказали. Назначаются статины, печени остаётся молить о пощаде...