И снова о дозах, делающих яд лекарством и лекарство ядом. Калий входит в «большую тройку» (вместе с азотом и фосфором) важнейших элементов питания растений. Подаваться эти микроэлементы могут в различных видах, то есть химических, минеральных или органических соединений. Хлористый калий — лишь одна из разновидностей такой «подачи». Однако именно он вызывает ряд вопросов у дачников, причем вопросы эти вполне логичны и обоснованы, поскольку касаются некоторых особенностей этого удобрения, причем не совсем позитивных...

Соль. В быту поваренная соль или пищевая соль – это хлорид натрия (NaCl). Трудно представить себе современного повара или домохозяйку, которые при приготовлении пищи не используют соль. Если, покупая продукты в магазине, вы обращаете внимание на состав, то наверняка знаете, что соль на равне с сахаром (про сахар тут) входит в состав практически всех продуктов питания, кроме разве что свежих фруктов и овощей. Существуют даже диетологи, которые рекомендуют обильнее солить пищу для поднятия аппетита...