Каши и похлебки, зародившись с возникновением земледелия, в самом примитивном (или оптимальном) виде были распространены практически повсеместно и сохранялись на протяжении всей истории человечества. Дело, конечно, не во влияний той или иной традиции, а в том, что подобный способ приготовления пищи был продиктован самим характером базового продукта – зерна. Многообразие блюд и их эволюция в ходе истории привели к появлению большого разнообразия, в том числе и терминологического, причем во всех языках...
История возникновения этого выражения такова. В старину соль ценилась крайне дорого, была ценной приправой, которую могли себе позволить далеко не все, а потому в бедняцких семьях ее экономили, пищу солили непосредственно перед едой, и гость, нечаянно зашедший на порог, соли получал намного меньше, чем члены семьи. То есть, уходил несолоно хлебавши, ему доставалась почти пресная еда. Человек понимал, что в этом доме ему не рады, сажали незваного гостя в самый дальний край стола. И наоборот, если гость был дорогой, его сажали рядом с хозяином, и пищу для него могли хорошенько пересолить...