Хитин — второй по распространённости природный полимер на Земле после целлюлозы. Он буквально везде: в панцирях крабов и раков, крыльях бабочек, клеточных стенках грибов и даже в некоторых тканях человека. При этом большинство людей слышали это слово только в школьном курсе биологии и понятия не имеют зачем он нужен и почему учёные называют его материалом будущего. В этой статье — полный разбор что такое хитин, где содержится, какова его польза для человека и чем хитозан отличается от хитина. Хитин...

Исследователи из Мэрилендского университета в США разработали батареи, в которых для хранения энергии используется хитин из панцирей ракообразных Проблемы современных батарей Химические вещества, например, литий, которые содержатся в батареях, могут разлагаться до ста лет, отравляя почву. Кроме того, эти химикаты огнеопасны и подвержены коррозии. Они возгорались во время авиаперелетов и вызывали пожары в местах утилизации. А еще запасы лития на Земле конечны. Пока их достаточно, но рано или поздно человечество неизбежно столкнется с дефицитом этого металла...