Хинкал – популярное национальное блюдо аварской кухни, которое отличается своим неповторимым вкусом и ароматом. Основа хинкала – это мясной фарш, заключенный в тонкое тесто. Один из вариантов приготовления этого вкусного блюда – аварский хинкал на кефире. Тесто при этом нежное, а сама начинка сочетается с различными соусами или ткемали. Приготовление аварского хинкала на кефире не требует особых навыков и занимает немного времени. Сначала необходимо приготовить тесто, для этого достаточно смешать муку, кефир, яйцо, растительное масло и соль...

Вкусные и сочные хинкали получаются по данному рецепту. Вы всегда можете экспериментировать с начинкой, добавляя в фарш свежую зелень и пряности по вкусу. Ингредиенты рецепта: мясо охлаждённое (рекомендуется шейная часть говядины) – 300 гр. лук репчатый – 1 шт. смесь перцев соль яйцо – 2 шт. (одно используется в фарш, второе для теста) петрушка –пучок мука – 2 стакана растительное масло – 3 ст. ложки вода (кипяток) – 200 мл. Приготовление хинкали в домашних условиях. Фото рецепт Сегодня мы для вас приготовим хинкали и отварим их в мультиварке...