Морепродукты - это, беспозвоночные морские животные, давно полюбившиеся нам всем. В них содержится огромное количество легкоусвояемого белка, который служит строительным материалом для нашего организма. Морепродукты считаются диетическими за счет низкого содержания в них жиров и углеводов. Чем полезны морепродукты. - способны снизить уровень холестерина, - укрепляют стенки кровеносных сосудов, - содержат витамины "А", " Е", "В", - омега - 3, кальций, фосфор, железо, йод, - вырабатывают гемоглобин, - помогают работе щитовидной железы, - нормализуют эмоциональный фон...

Морепродукты - это все ракообразные ( раки, крабы, креветки, омары, лангустины), моллюски ( мидии, гребешки, устрицы, венерки); иголовоногие моллюски (осьминоги, кальмары, каракатицы). К морепродуктам также относится икра рыбы и морские водоросли. Начало употребления человеком в пищу морепродуктов исходит к доисторическим временам. Из разряда повседневной еды бедных жителей побережья мирового океана в начале эры его освоения, дары моря постепенно превратились в изысканные дорогие деликатесы, доступные только гурманам высшего общества...