Строго говоря, хиджаб не является специфическим явлением исламской культуры. В том или ином виде похожая традиция присутствовала у многих древних цивилизаций – у греков, византийцев, римлян, персов. В переводе с арабского «хиджаб» означает «преграда/покрывало». И, в общем-то, в целом, эту функцию он и выполняет. Платок (но также и вся одежда мусульманки, призванная демонстрировать её целомудренность) призван был оберегать женщину от чужих взоров. Только муж и самые близкие имели право видеть мусульманку без этого покрывала...

Пористый, легкий, мягкий, с хрустящей корочкой и нейтральным вкусом. Всё это – чиабатта, хлеб, любимый во всём мире. При чём тут тапочки и сыр? Изначально Чиабатта выпекалась исключительно в Лигурии, но постепенно этот сорт хлеба распространился по всей Италии, а потом и в другие страны. Чиабатта – авторский хлеб, у неё есть «папа», талантливый итальянский пекарь Арнальдо Каваллари. Своё творение он остроумно назвал словом, в переводе с итальянского означающим буквально «домашние тапочки». Возможно,...