До середины ХХ века Россию называли «ржаной державой». Рожь была основной зерновой культурой, кормившая народ долгие столетия. Рожь – это культура, будто специально созданная природой для русских полей. Она устойчива к морозу и засухе, мало восприимчива к болезням и вредителям, даёт стабильные урожаи. В первой половине ХХ века рожь в нашей стране была постепенно вытеснена пшеницей, но сейчас вновь растет популярность этой ценнейшей зерновой культуры, обладающей полезными для организма человека свойствами...

Рожь — исконно русская сельскохозяйственная культура, особенно любимая на Севере нашей необъятной Родины. В настоящее время рожь переживает сложные времена — площади под посевы, а значит, и урожаи этой культуры стремительно сокращаются. Причины — в низкой рентабельности и непростом пути выращивания. О том, как из сорняка рожь превратилась в культуру, ставшую кормилицей крестьян, и как утратила свои позиции в посевных площадях — наша статья. Родоначальницей современной культурной ржи является сорно-полевая...