Хамон — это традиционный испанский деликатес, который представляет собой сыровяленый свиной окорок. Он считается одним из самых популярных и любимых блюд в Испании. Хамон готовится путем долгого вяления и выдержки, что придает ему насыщенный вкус и уникальный аромат. Этот продукт часто подают тонкими ломтиками в качестве закуски, а также используют в различных блюдах испанской кухни. Но чем хамон отличается от более привычного нам бекона? Давайте разберемся. Хамон — это свиной окорок, который вялят на свежем воздухе в течение нескольких месяцев или даже лет...

Назвать хамон окороком (именно так переводится это слово) – значит усомниться в его оригинальности. Ведь у себя на родине этот испанский деликатес считается национальным достоянием.  РАССКАЗЫВАЕМ о том, как делают хамон и с чем его едят...