Многие наши соотечественники, посмотрев на цену хамона, проходят мимо. Она, действительно, кусается! Но эта пикантная закуска, которую изобрели в Испании, стоит того, чтобы отведать хотя бы в праздничные дни. Виды хамона Свиной окорок, который готовят по особым рецептам, отнесен к разряду деликатесов. На своей исторической родине сыровяленное мясо делят на два вида: серрано и иберико. Иберико более дорогой деликатес. У Серрано цена значительно доступней. Интересный факт Цена формируется в зависимости от того, каким кормом потчевали свинюшек...

Знаете, в психологии есть термин «маркер насилия». Это такое маленькое, на первый взгляд незначительное событие, которое, словно сигнальная ракета, освещает всё поле боя и показывает истинное лицо человека, с которым вы планировали разделить жизнь. Для меня таким маркером стало слово «баланда». История, которой я хочу поделиться, произошла не в юности, когда мы полны неуверенности и готовы терпеть многое ради призрачной любви. Мне за сорок, моему визави, назовем его Игорь, - пятьдесят два. Казалось бы, возраст осознанности, мудрости и умения ценить чужой ресурс...