Хамон — деликатес и гастрономический шедевр испанской кухни. Его нарезка похожа на театрализованное шоу. Кулинарное издание Bon Appétit объясняет, как готовят и с какими продуктами сочетают хамон. Что такое хамон и как его готовят В переводе с испанского название продукта «jamon» означает ‘окорок’. Деликатес представляет собой целую сыровяленую свиную ногу. Для хамона используют исключительно задние ноги свиньи. Автор книги «100 самых вкусных блюд на Земле, которые необходимо попробовать и научиться готовить» отмечает, что исто­рия хамона насчитывает более двух тысяч лет...

Хамам (хаммам)  – это общественная паровая баня. Появление и распространение Хамамов. Широкое распространение хамамы получили в Османской империи и могут быть найдены во многих местах Ближнего Востока. Европейцам такие купальни известны под названием – «Турецкие бани». Довольно похожие бани были у греков и римлян, они назывались – термами. Скорее всего, появление хамама связано с культурным обменом, происходящим на территории Средиземноморья. Основным отличием турецкой бани от остальных, является то, что температура и влажность в горячей комнате, является очень комфортной...