На прилавках все чаще можно увидеть упаковки с пометкой “халяль”. Некоторые ставят такую категорию в один ряд с “без ГМО”, “ЭКО” и “без консервантов”. В трех последних случаях это скорее маркетинговый ход. Но халяль не имеет ничего общего с маркетингом. Что это, кому это нужно и как производится - в этой статье. Что такое халяль? Халяль - это то, что разрешает шариат мусульманину. Это и поступки, и одежда, и образ жизни. Но в быту принято называть халялем именно еду. Халяль является неким знаком качества...

Халяльная еда – это пища, разрешённая к употреблению для мусульман в соответствии с нормами Ислама. Само слово «халяль» (حلال) в переводе с арабского означает «дозволенное» или «разрешённое». Принципы халяльности не ограничиваются только мясом и не сводятся к отдельным продуктам, а относятся к целому комплексу требований к пище и её приготовлению. Запрещённые виды мяса и продуктов Мусульманам нельзя есть свинину и продукты, получаемые из свиней, а также употреблять в пищу мясо животных, которые не были забиты в соответствии с исламскими ритуалами...