Так может получиться, что дегустация незнакомого блюда с большим количеством пряностей может вызвать у человека неподготовленного настоящий пожар во рту. А если маленький ребенок куснет острый перец, то это вообще катастрофа. Могут быть непредсказуемые последствия. У меня , например, горит лицо и может подняться температура и давление. Ведь именно экстракт жгучего перца –капсаицин входит в состав аэрозоля для самозащиты. Как быстро устранить последствия ожога острым перцем? Капсаицин имеет жирную структуру, поэтому для удаления его вам потребуется вещество, вступающее в контакт с жирами...