Эти клубни, растущие под землей среди корней деревьев, – один из самых дорогих деликатесов. За один килограмм белого трюфеля платят от трех тысяч евро, а среди рекордных цифр – проданный на аукционе в 2010 году трюфель: его цена тогда составила 338 тысяч евро. Признанными лидерами в этой индустрии являются Италия и Франция – с многовековой культурой поисков, культивирования, приготовления трюфелей. Но есть один крошечный городок в Хорватии, который готов спорить за звание столицы трюфельной охоты – особенно в сезон созревания самого ценного вида этих грибов...

Многие садоводы, скорее всего, не рады обнаруживать грибы на своих грядках или газонах. Однако это не так уж плохо, так как это свидетельствует о здоровье почвы. Хотя существуют грибковые заболевания, которые могут навредить растениям, от мучнистой росы до чёрной пятнистости на розах, большинство грибов, как правило, не являются вредными для растений. На самом деле, растения даже зависят от них по многим причинам. Более того, вы можете улучшить состояние почвы на вашем участке, специально выращивая грибы...