Идём в лес ,собираем грибы, очищаем от сухой травы. Замачиваем в воде на несколько часов. После вымачивания отправляем варить. В первую очередь варим грибы до закипания, после того как закипела вода, сливаем воду. Наливает новую воду и снова варим минут 30. Через полчаса варки грибов, проверяем воду, если вода почернела, то снова сливаем воду и наливает новую. Далее оставляем вариться грибы на час двадцать...

Я помню чёрно-белые фильмы советских времён (позже и цветные), когда комиссар ( в годы Гражданской войны) или политрук на фронте (времён Великой Отечественной) или просто идейные граждане, произносили пламенные речи над телом или могилой погибшего товарища (по оружию или по партии). Они всегда начинались примерно одинаково..."Смерть забирает лучших...." Будучи в те времена ещё ребёнком, я усвоил для себя мысль, что быть лучшим - это очень опасно. За это - смерть! И я был в чём-то прав в своей детской непосредственности...