Какие грибы называют колосовиками. "Колосовики" - это первые трубчатые грибы, которые появляются в конце мая и начале июня. И это не только белые грибы, но и подберезовики и подосиновики. Народное и старинное название говорит само за себя - что-то в это время колосится... Что именно колосится Единственное, что колосится может в такое время - это озимая рожь. В среднем рожь начинает колоситься на 35-50 день после начала весенней вегетации. То есть где-то последняя декада мая-первая декада июня...

А ведь скоро - первые белые. Колосовики, или, говоря научным языком, сетчатые белые грибы. Биологически - самостоятельный вид, технически - совершенно нормальный белый. Не каждый грибник отличит даже при всём желании. Сетчатые белые красивы, доступны, урожайны... но есть один нюанс. Рекорда уже не будет. В начале "десятых" мы проводили каждый сезон под лозунгом "никогда не собирал белые так рано", график всё сдвигался и сдвигался, казалось, что белый гриб в последней декаде мая - это самое нормальное, что только может быть...