Дубовая губка: неприметный разрушитель дуба Дубовая губка (лат. Phellinus robustus) – это многолетний гриб-трутовик, который, как следует из названия, чаще всего встречается на дубах. Однако, он может поражать и другие лиственные породы, такие как бук, ясень, клен и даже плодовые деревья. Этот гриб не является съедобным и, более того, представляет серьезную угрозу для здоровья деревьев, вызывая белую гниль древесины. Внешний вид: Дубовая губка имеет характерный внешний вид, который позволяет ее идентифицировать: Плодовое тело: Крупное, твердое, копытообразное или подушковидное...

Вы когда-нибудь замечали, что грибы в ресторанах всегда идеальные — упругие, ароматные и никогда не водянистые? Секрет не только в приготовлении, но и в правильной подготовке. Давайте разберемся, как мыть грибы, чтобы они не превратились в безвкусную губку. Что происходит при долгом замачивании: Шампиньоны и вешенки (магазинные): Лесные грибы (белые, подберезовики, лисички): Правильная техника: Важно: Мыть непосредственно перед приготовлением! Если много песка (например, сморчки): Перед консервированием:...