Гречневая крупа – продукт, который традиционно ассоциируется с русской кухней. Она является основой для многих блюд, таких как гречка с молоком, гречневая каша с мясом и других. Однако, несмотря на свои питательные свойства и высокую популярность в странах СНГ, гречка практически неизвестна и не употребляется в пищу в Европе. Почему же европейцы не едят гречневую крупу? Прежде всего, стоит отметить, что гречка – это не зерновая культура, а псевдозерновая. Она относится к семейству гречихи и является ближайшим родственником ревеня и кислицы...

Каждый день мы употребляем различные каши на завтрак, обед и ужин. Но бывают случаи, когда организм не переносит тот или иной вид злака, показывая свое "недовольство" в виде аллергии.