Как известно, мясо коровы у нас в русском языке называется вовсе не коровятиной, но говядиной. Идет сие слово от говѧдо (говЯНдо), которым славяне называли любой крупный рогатый скот. В русском языке этот словечко, увы, позабыто, но зато живо во многих других славянских языках. Например, в белорусском - гавяда. Или вот в чешском - hovado. Но почему же мясо коровы наши предки назвали именно говядиной, а не коровятиной? Сейчас наглядно объясню, друзья мои. По одной из версий, почитание коровы заложилось еще в общеиндоевропейской древности...

Происхождение этого названия, уходит корнями в нашу далекую историю. Всё дело в правилах написания слов в старорусском языке. По определённым законам, некоторые группы букв, в словах, могли заменяться группой других букв. Или группа букв могла замениться одной буквой. Приведу маленький пример, буква М, может заменяться на группу букв РНИ или РВИ, здесь в чтении букв Н и В, есть различные чтения буквы ижица Ѵ, которой в составе современной русской Азбуки уже давно нет. Слово корова изначально буквой К не начиналось, а начиналось с другой, близкой по звучанию буквы...