...и красивый. Аппетитная, ароматная, густая - ложка стоит, сытная и не оторвешься: а меня научили быстро варить и разваривать горох - без замачивания. Да, гороховую кашу, пюре или густой гороховый суп, в котором просто ложка стоит - это непросто. Чтобы не толочь горох, не блендировать до пюре, не замачивать ночами. И - чтобы сварить быстро, просто, без сложностей. И три маленьких гороховых хитростей: для густоты, для вкуса, красоты и аромата. Делюсь с удовольствием: так приготовить стоит. Варим густую гороховую кашу: быстрый "ленивый" метод...

Ингредиенты: Горох колотый - 535 г Морковь - 135 г Лук репчатый - 55 г Бульон говяжий - 1800 г Горох замачиваем. Лук мелко режем, морковь трём на мелкой терке. "Обжариваем ". Добавляем горох, заливаем бульоном, варим в мультиварке-скороварке 30 минут...