2 месяца назад
Гороховое пюре как в детском саду
Приготовим гороховое пюре, как в детском саду – нежное, вкусное и полезное блюдо, которое напомнит вам о детстве! Берем 100 г сухого гороха, тщательно промываем его под проточной водой. Заливаем горох 250 мл холодной воды и оставляем на несколько часов, а лучше на ночь, чтобы горох размягчился. Это поможет сократить время варки. Сливаем воду, в которой замачивался горох, и перекладываем его в кастрюлю. Заливаем горох свежей водой, чтобы она покрывала его на 1-2 сантиметра. Доводим воду до кипения...
4 года назад
Гороховое пюре как в детском саду
Гороховое пюре (из сборника рецептур блюд и кулинарных изделий для питания детей в дошкольных образовательных учреждениях (под редакцией М.П. Могильного) . Я работаю в детском саду и представляю вам серию блюд, которые готовят у нас для детей. Продукты на 1 порцию Горох 60гр, Молоко 40гр, Масло сливочное 4гр. Вес готового блюда 150гр. Пищевая ценность Белки 16,6г, Жиры 6г, Углеводы 40,9г, Эн.ценность 276,9 ккал, Витамин С 0,4мг. Технология приготовления. Перед варкой горох заливают водой (2,5 л на 1 кг бобовых) и варят в закрытой посуде при слабом, но непрерывном кипении...