Первый мой секрет - мясо обязательно нужно вымочить в воде. Минимум - на ночь. Лучше на сутки в миску с водой и в холодильник. К мясу берем любые овощи которые вам по вкусу. Я взял картофель, лук, морковь, баклажан, помидоры и один большой стручок перца чили...

Для того чтоб приготовить мясо лося, заранее его нужно отмочить и как можно лучше избавиться от крови. И так, берём мякоть лосятины и нарезаем кусочками как спичечный коробок. Кидаем нарезаное мясо в миску, солим , перчим и кидаем пару головок чеснока и перемешиваем. Откладываем мясо в сторону и приступаем к овощам...