Горячий шоколад - это напиток, который готовится из какао-порошка, молока и сахара. Он имеет глубокий, насыщенный вкус и аромат, который напоминает о лете и тепле. История горячего шоколада началась еще в древности. В Южной Америке индейцы готовили напиток из какао-бобов, которые они употребляли в пищу. Они добавляли в них воду и нагревали на огне. Этот напиток был очень популярен среди индейцев и стал символом их культуры. Позже горячий шоколад появился в Европе. Его начали готовить из какао-бобов и молока...

Настоящий горячий шоколад готовят совсем не из какао-порошка, и не из растворимых гранул. Для его приготовления потребуется хорошая плитка темного шоколада, с не менее чем с 60%-ным содержанием какао. А также молоко – в пропорции примерно 1:4, – немного кукурузной муки для густоты (около чайной ложки на весь объем) и сахар – по вкусу. По сравнению с какао у напитка более интенсивный вкус с бархатной текстурой. Классический рецепт горячего шоколада: поломанный на небольшие кусочки (или натертый на...