Горячий шоколад — это не просто уютное лакомство, а напиток с богатой историей и множеством полезных свойств. Разберёмся, какую пользу он может принести и как получить максимум от его употребления. Историческая справка История горячего шоколада началась около 4 000 лет назад в Центральной Америке...

Настоящий горячий шоколад готовят совсем не из какао-порошка, и не из растворимых гранул. Для его приготовления потребуется хорошая плитка темного шоколада, с не менее чем с 60%-ным содержанием какао. А также молоко – в пропорции примерно 1:4, – немного кукурузной муки для густоты (около чайной ложки на весь объем) и сахар – по вкусу. По сравнению с какао у напитка более интенсивный вкус с бархатной текстурой. Классический рецепт горячего шоколада: поломанный на небольшие кусочки (или натертый на...