В этот день отмечается память двух святых — Трифона Вятского и Пелагии Антиохийской. На Руси в это время приближение зимы становилось все более ощутимым. «С Трифона-Пелагеи все холоднее», — говорили люди. Чтобы морозы не застали врасплох, нужно было заранее приготовить теплую одежду. Хозяйки в этот день доставали тулупы, шубы, шапки, рукавицы и смотрели, не требуют ли они починки. «Трифон шубу чинит, Пелагея рукавицы шьет», — приговаривали при этом. На Пелагею (Пелагию) и Трифона хозяева опускали на дно рек бочки с засоленными на зиму огурцами и капустой...

Ежегодно 20 октября в России и других странах отмечается Международный день повара — профессиональный праздник кулинаров, призванный подчеркнуть их вклад в развитие современного общества. В 2024 году он выпадает на воскресенье. Об истории и традициях торжества читайте в материале «Известий». Международный день повара как напоминание о важной роли этой профессии не только в гастрономии, но и в культуре, был учрежден в 2004 году по инициативе Всемирной ассоциации шеф-поваров (WACS). Основанная в Сорбонне...