Готовую горчицу можно купить в магазине. Очень недорого и, как считают многие хозяйки, продукт не стоит того, чтобы заморачиваться. Однако, немало и тех, кто не любит магазинную химию и предпочитает готовить горчицу дома. Можно добиться разной остроты и вкуса. Простейший и самый популярный рецепт: берем 50 граммов горчичного порошка, 1 столовую ложку растительного масла без запаха, по одной чайной ложке сахара и соли, 1 столовую ложку 9% уксуса. Разбавим кипяченой водой (60-70 градусов), даем остыть и настояться в тепле...

Если вам по душе разнообразные домашние соусы и добавки, предлагаю классный способ как приготовить горчицу своими руками с минимумом хлопот. Горчица по этому рецепту обладает приятной текстурой и насыщенной остротой. На приготовление горчицы вы потратите всего пару минут, а хранить её в холодильнике можно очень долго. Пикантный соус можно подавать к мясу, птице, холодцу, всевозможным заливным блюда, например языку, использовать в качестве компонента заправки для салатов, для мясного маринада или просто намазывать на хлеб...