В Луганской народной республике заработала "горячая линия" для граждан ЛНР, которые оказались в тяжелой ситуации. Волонтеры, которые помогают жителям Донбасса, часто сталкиваются с совершенно разными вопросами - от бытовых до юридических. Многих волнует как оформить документы, начать получать пенсию или медицинскую помощь. Часто волонтеры не могут дать ответы. Поэтому и была создана "горячая линия". "Мы (с Уполномоченным по правам человека в ЛНР Викторией Сердюковой - прим. ред. ) обсудили и решили,...

В производстве хлеба и кондитерских изделий часто возникает необходимость в соединении разнообразных масел и воды – как для приготовления теста, так и для взбивания крема. Такие смеси быстро расслаиваются на составляющие, а это негативно сказывается на внешнем виде, вкусе, консистенции изделий. Чтобы избежать подобных неприятностей, используют особые пищевые добавки – эмульгаторы. Как они действуют? Масло и вода могут смешиваться, образуя эмульсию одного из двух типов: Соединяют данные ингредиенты...