ГЛЮТЕН - хорошо это или плохо? . Начну как обычно с теории заговора))) Шучу!!! Теория заговора это рычаг управления толпой и отвлечение внимания (Всё гораздо проще! Есть законы бизнеса, экономики и государствобразования) Весь заговор заключается в банальной путанице, когда под одним названием смешались в кучу кони, люди . . . (обожаю Лермонтова) . Есть ПРИРОДНЫЙ глютен, а есть назовём его СИНТЕТИЧЕСКИЙ глютен . В природной форме глютен - это группу запасающих белков, которые содержатся в семенах и являются для ростка питанием, во время прорастания ...

Глютен - это белок, содержащийся в некоторых злаковых культурах: пшеница, рожь, ячмень. Глютен как шоколад или молоко может вызывать аллергию. А может вообще отторгаться организмом на генетическом уровне (аутоимунное заболевание - целиакия). Тогда ограничения в его потреблении логичны и обоснованы. Аллергия или целиакия могут долго не признаваться лечащим врачом. Сначала исключат наличие «типичных болячек»: гастрит, панкреатит, холецистит и другое на «ИТ». А для этого убедят пройти: эдоскопию, колоноскопию, ректороманоскопию и другое на «ИЮ»...