Многие до сих пор опасаются этой добавки, но я не перестаю развеивать мифы. Поэтому для начала напомню, что глутамат натрия — это не искусственно синтезированный порошок. Он имеет естественную природу и содержится, например, в креветках, помидорах, грибах, сыре, соевом соусе, даже грудном молоке! Вреден ли глутамат? Современная наука не выявила никакой связи между употреблением глутамата и развитием патологий. Также, вопреки убеждениям, производителям вовсе не выгодно добавлять как можно больше E621 (таково «табличное» название вещества) в продукт...

Чевапчичи – это разновидность кебаба и представляет собой колбаски из нарубленного мяса с добавлением специй, которые обжариваются на гриле или барбекю. Давайте посмотрим на их состав и разберемся, полезный это продукт или нет...