Молочные продукты Сегодня рассмотрим основные молочные продукты и сравним их. Посмотрим на содержание белка и содержание лактозы в тех или иных продуктах, попробуем определить, что полезней. Молоко: Белки 2–3 г. Жиры 0–4 г. Углеводы 4–5 г. ккл 63 Ги 30–39 ИИ 90 Что же мы тут видим: низкое содержание белка, высокое содержание лактозы, очень высокий инсулиновый индекс. Высокое содержание лактозы не каждому подойдёт, даже при частичной лактазной недостаточности стакан молока приведёт к неприятным последствиям...

Ведь от этого зависит можно ли его есть на ночь. В свое время я очень любила этот продукт, потом под влиянием новых веяний практически перестала есть его на ужин. Давайте вспомним что такое Инсулиновый и Гликемический индекс продуктов. О гликемическом мы знаем давно, это если говорить простыми словами на сколько в крови увеличивается сахар (глюкоза) после употребления продукта. Инсулиновый появился не так давно, он говорит сколько инсулина вырабатывает организм при поступлении этого продукта в организм...